当前位置: 线上葡京app > 葡京手机app > >

豆果美食中文美食菜谱分享网站。

时间:2019-11-30来源:未知作者:admin点击:
有时候嘴馋,就做牙签肉来解馋,小麻小辣的烧烤味,再来杯冰镇啤酒,感觉真好!再强调一下我说的用最小火炸是微火,不是通常炒菜的小火哦,后面补了小火的图片。油多(至少淹

  有时候嘴馋,就做牙签肉来解馋,小麻小辣的烧烤味,再来杯冰镇啤酒,感觉真好!再强调一下我说的用最小火炸是微火,不是通常炒菜的小火哦,后面补了“小火”的图片。油多(至少淹没过肉串的四分之三)微火慢慢炸才能让肉慢慢熟透,让香料味道慢慢进入。 参与活动:#特百惠美食达人召集令#

  腌肉的料我是先在碗里拌匀再码肉。首先滴一小瓶盖料酒在肉里,可去肉腥味,也可以帮助肉粘上腌料。然后开始在碗里做腌料,腌料放:盐、白糖、花椒面、五香粉、鸡精、孜然粉、黑胡椒粉(一定要有,做出来很香)、辣椒面、干淀粉(一定是干淀粉,不要水)。其中,盐要适量(因为后面炒的时候还要加酱油),盐味重了会压掉香味。花椒面辣椒面孜然粉五香粉都可以多放,(辣椒面在成品炸过后不会很辣哦)。干淀粉别忘了,能让肉串变嫩。

  放多点油,油烧到6层热就下肉串,油冒小泡开始算时间。油尽量泡过肉串来炸,一定要最小火也就是微火耐心慢慢炸,让肉慢慢熟透,让香料味道慢慢进入,炸出来才更香!(很多朋友不理解是多小的火,我在最后补了“小火”的图片)。如果肉串多可以分批少点少点炸,可以节约油。小火炸6到10分钟,根据自己口味来。我炸的6分钟,肉串较嫩,方便我儿子吃,香料味也较浓,如果炸老点,香料味会淡一点,但肉会干一点,有嚼劲,总之根据个人的口味来吧,炸完捞起来备用。

  1、油要多一点,一定要用最小火也就是微火耐心地慢慢炸(小火见图片),这样让肉慢慢熟透,让香料味道慢慢进入,才能炸香,而不是一些朋友说的才1分钟就炸糊了(那得是多大的“小火”啊!)。多出的油可以烧土豆、藕片、茄子等,特别好吃。2、起锅的时候只捞肉串装盘,沥掉油和调料渣。3、放凉了再吃,香味更浓。

  本网站不涉及药品交易、不撮合药品交易、不发布品、精神药品、医疗用毒性药品、放射性药品、性药品、戒毒药品和医疗机构制剂的药品信息