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这样的“牙签肉”你还敢吃吗?

时间:2020-10-23来源:未知作者:admin点击:
最近,张家港市场监督局乐余分局查处一处烧烤用的牙签肉作坊。这家作坊不但无证无照,卫生环境也令人作呕。 张家港市场监督局乐余分局接到当地食品安全网格员举报,称在镇上一

  最近,张家港市场监督局乐余分局查处一处烧烤用的牙签肉作坊。这家作坊不但无证无照,卫生环境也令人作呕。

  张家港市场监督局乐余分局接到当地食品安全网格员举报,称在镇上一间民房里,有人在制作牙签肉。执法人员赶到现场时候,发现民房卧室里,不锈钢盆里面腌制了不少鸡翅,颜色说不出的鲜艳,整个房间里也油腻不堪。而民房隔壁是一间冷库,里面堆放了几十箱冻鸡冻鸭等原料,也有几个盆子里泡着肉类。

  执法人员了解下来,这间作坊是一对老夫妻在经营,没有办任何执照,两人也没有健康证,平时操作的时候什么卫生措施也没有,而且是徒手操作。老板称,这些原料都是从昆山正规的批发市场进来的,调料也都是正规店里买来的,都有供货凭证。 老板表示,自己将原料进货进来,进行腌制,然后就卖给一些做烧烤的流动摊贩。这些摊贩一般都是晚上经营。

  因无证经营,执法人员勒令两人停止经营,并对大部分腌制好的肉类半成品进行了销毁, 并将处以罚款。